Mijn 3de & 4de stageweek bij ‘Château de Blomac’

Bonjour!,

Week 3 & 4 bestonden uit: de bruiloften.

Ik kan met volle overtuiging zeggen dat dit wel mijn 2 zwaarste weken waren die ik tot nu toe heb gehad én waarschijnlijk ook de zwaarste weken van mijn gehele stageperiode. Ik heb dagen gehad waarin ik 18 uur moest werken en maar 5 uurtjes kon slapen voordat er weer een nieuwe dag begon. Dat hakt er wel in kan ik zeggen! Op een gegeven moment merkte ik het ook wel echt aan mezelf, ik kon niet meer! Ik was zó moe! Helaas heb je weinig keus, je moet door..

Tijdens deze 2 weken heb ik ook echt ervaart hoeveel er van te voren, maar ook tijdens de bruiloft georganiseerd moet worden om een bruiloft helemaal goed te kunnen laten verlopen. Zo heb je alle werkzaamheden die er in het algemeen moeten gebeuren: kamers poetsen, was doen, ontbijt op en afruimen, etc. En daarnaast de werkzaamheden tijdens de bruiloft zelf: er moeten van allerlei mensen geregeld worden voor het bruidspaar, denk aan: een haarstylist, een bloemist voor het bruidsboeket, een bakker voor de bruidstaart én daarnaast koks die het eten bereiden voor de lunch en het diner. Maar ook een verhuurbedrijf die bestek en servies verhuurd voor alle gasten die op de bruiloft komen.

Verder moet er een goede tijdsplanning gemaakt worden voor alle momenten die zich op zo’n bruiloft gaan afspelen: aankomst van de gasten, een welkomstdrankje, de ceremonie, de receptie, het diner, het feest, de taxi’s die alle gasten weer komen ophalen. Een heleboel momenten dus..

Hoe zwaar deze weken ook waren, ik had ze zeker niet willen missen! De hele sfeer die er rond deze dagen hing was magisch. Bijzonder om bij zo’n belangrijk moment aanwezig te mogen zijn. Verder keek ik ook altijd erg uit naar de momenten ná het diner. Dat was voor mij hét moment van: al het overgebleven eten van de bruiloft opeten. ;)

Al met al, een hele mooie ervaring én ook alweer mijn 3de & 4de stageweek. Tot volgende week!

Au revoir! X